Aszalt szilvával töltött csirkemell

  Hozzávalók:
  •    1 kg csirkemell  /6-7 szelet/
  •    30 szem aszalt szilva
  •    6-7 szelet vékony bacon szalonna/füstölt
  •    1-1 teáskanálnyi só,bors
    A csirkemellet kicsontozom, felszeletelem, sózom, borsozom. Mindegyikbe 4 db aszalt 
    szilvát teszek, feltekerem, és a szalonnával is áttekerem. Én nem kaptam bacont, ezért
    helyettesítettem egy kis házi szalonnával, meg nyers sonkaszelettel. Így is finom, de  
    baconnel az igazi. Tepsibe,vagy  jénaiba tesszük, 230°C-on 1 órát sütjük.
    Vajas tört krumplival és friss salátával tálaltam.