Kenyér tönkölybúzalisztből

 Hozzávalók :
  •   65 dkg tönkölybúzaliszt
  •   1 cs szárított élesztő
  •   1 ek só
  •   3 dl meleg víz
  •   2 ek oliva olaj
  •   1 marék tökmag és napraforgómag a tetejére
   Fél kg lisztet összegyúrtam a sóval, vízzel, észtővel, és hagytam kelni 30 percet. 
   A maradék liszttel átgyúrtam , hozzáadtam az olajat is. Amikor már elvált a kezemtől ,
  gombócot formáztam belőle és sütőpapíros tepsibe raktam. Megszórtam a magokkal,
  és hagytam még 30 percet kelni. Előmelegített sütőbe tettem 230°C-on 10 percre, majd 
  visszavettem a hőt 180 °C-ra és 40 percig sütöttem.