Vajas pogácsa

 
        Hozzávalók 
      
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő/ vagy 1 zacskó szárított
  • 25 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 2 kk só
  • 1 tojás
  • 1 csipet cukor
 
  • 20 dkg reszelt sajt a tetejére
               
         Az élesztőt a tejben felfuttatom a cukorral. Olyasmit kell látnunk mintha habozna. 
         A sajt kivételével mindent beleteszek, jól összegyúrom,egy konyharuhával letakarom 
         és hagyom kelni. 1-2 óra, attól függ milyen hőmérséklet van . Amikor már a duplájára 
         nőtt, kiöntöm a gyúródeszkára. Gyengéden átgyúrom, kinyújtom újjnyivastagra és
         pogácsaszaggatóval kiszaggatom /ha nincs az se baj, késsel kis kockákra is 
         vagdoshatjuk. Tepsibe rakom nem túl közel egymáshoz és sajttal megszórom.
         Legalább fél órát még hagyom kelni mielőtt berakom a sütőbe. 180 °C-on
         pirosra sütöm.