Sajtos omlett

            
              Hozzávalók  2 személyre
                      
  •  4  tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • csipet só
  • 1 ek olaj vagy vaj
 
      A zsiradékot felmelegítjük egy serpenyőben, 
      a sóval felvert tojást beleöntjük, 
      rászórjuk a sajtot és  csökkentjük a hőfokot felére. 
      Addig sütjük amig a sajt megolvad. Levesszük a 
      tűzről, egy lapáttal és óvatosan félbe hajtjuk,
      és a tányérra csúsztatjuk.