Mákos pite

  Hozzávalók:
   -tésztához:
  •   4 tojás sárgája
  •   15 dkg vaj
  •   1 cs. szárított élesztő
  •   1 dl tej
  •   30 dkg tönkölybúzaliszt
  •   1 csipet só
  -töltelékhez:
  •    25 dkg darált mák
  •    1 citrom reszelt héja
  •    4 ek. lekvár
  •    10 dkg mazsola
  •     3 ek édesítő/ én truviat használtam, de lehet nyírfacukor vagy méz is
  •     2 dl tej
  •     1 ek. tönkölyliszt
  •     4 tojás habja
 
 
   A tésztához a tejben az élesztőport feloldottam, és a többi hozzávalóval összegyúrtam.
   Fél órát pihentettem, addig elkészítettem a tölteléket. 
   A mákot az édesítővel, citromhéjjal, mazsolával, és a kanál liszttel összekevertem,
   a meleg tejet hozzáadtam, majd a tojáshabbal is elkevertem.
   /Én csak a tészta felét használtam fel, a másik feléből túrósat sütöttem./
   Elfeleztem a tésztát, elnyújtottam és a tepsi aljába igazítottam. Megkentem 
   lekvárral, és ráöntöttem a máktölteléket. Tetejére a másik lapot, megszúrkáltam
   pár helyen fogpiszkálóval és 180°C-on 35 percig sütöttem.